+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Выгоды и условия приобретения франшизы Starbucks

Содержание

Выгоды и условия приобретения франшизы Starbucks

Выгоды и условия приобретения франшизы Starbucks

Знаете ли вы, сколько чашек кофе выпивается в мире ежедневно? По некоторым данным, эта цифра превышает полтора миллиарда. Несколько процентов из них принадлежат гиганту и основателю кофейной культуры в Америке и Европе – компании «Старбакс».

Покупка франшизы такой компании не означает благополучное финансовое будущее, но именно она может стать той дорогой к вершине финансовой стабильности, о которой многие мечтают.

Подробности и подводные камни известной кофейной франшизы разберем чуть ниже.

Что стоит на первом месте в любой уважающей себя компании? Это далеко не оборот, число клиентов или стоимость акций. Ключевым ресурсом всегда являются люди.

Говард Шульц, генеральный директор компании «Старбакс» признается, что им одним из первых удалось сформировать такую бизнес-модель, при которой работники компании стали ее соинвесторами, вкладывая время, силы и деньги в развитие корпорации. Этим можно объяснить столь стремительный рост: всего за несколько лет в Америке открылось несколько тысяч точек с зеленой сиреной на вывеске – логотипом «Старбакс».

Отношение к персоналу заложено в основе всей работы сети, и именно оно ежедневно привлекает в «Старбакс» миллионы посетителей.

Как раз это отношение и является проблемой при приобретении франшизы данного бренда: компания выставляет очень жесткие условия к претендентам на получение товарного знака, а в России далеко не все эти требования можно соблюсти.

Особенности франшизы

Самое основное отличие франшизы «Старбакс» от множества других – это отсутствие франшизы как таковой.

Под понятием франшиза подразумевается, что компания предоставляет свой бренд, методики и рекомендации, отработанные механизмы взаимодействия с персоналом и посетителями, а также помогает в развитии очередной точки под своим именем. За это она получает ежемесячно определенный процент от оборота компании.

«Старбакс» действует иначе: они предоставляют право на использование своего товарного знака, выставляют очень жесткие требования к помещению, но все остальное – на совести предпринимателя.

Бизнес придется развивать в одиночку, постоянно стремясь соответствовать требованиям компании и выплачивая ежемесячно сумму за использование товарного знака.

Именно это стало в свое время причиной медленного роста компании за пределами Америки, а также причиной жалоб на низкое качество продукции в отдельных заведениях под этим брендом. Некоторые предприниматели использовали бренд, но не обеспечивали должного качества кофе.

Преимущества приобретения

Кофе – один из самых рентабельных продуктов в мире, находящийся на третьем месте после нефти и газа.

Себестоимость одной чашки эспрессо составляет около восьми рублей, а продажная цена достигает порой ста рублей и выше. Естественно, что в эту чашку закладывают еще аренду, заработную плату сотрудников и прочие расходы, но даже в этом случае маржа превышает 500%.

Поэтому кофейня, где правильно готовят кофе, окупается практически всегда. Раскрученный бренд увеличивает прибыль и уменьшает срок окупаемости кофейни. Ежемесячный оборот обычной кофейни на 30-40 посадочных мест более двух миллионов рублей.

Цены в «Старбакс» выше стандартных примерно на 10-15%, настолько выше и оборот заведения, открытого под этим брендом.

Преимущества кофеен очевидны, но нужно понимать, что открыть кофейню под известным брендом – это лишь половина дела.

Как и любой бизнес, она требует постоянного внимания и отладки всех бизнес-процессов.

Но самое основное – это непередаваемая атмосфера уюта, уникальность кофейни, которую нельзя купить ни за какие ежемесячные отчисления от оборота. Поэтому этот бизнес нужно любить и жить им.

Про особенности франшизы «Макдоналдс» в России можно прочитать здесь.

Подробности приобретения франшизы Стардогс можно узнать из следующего материала.

Некоторые другие популярные франшизы для малого бизнеса можно найти в данной статье.

Необходимые требования и условия приобретения

Как уже говорилось ранее, компания «Старбакс» придерживается своего подхода к продвижению вне Америки. Чтобы купить франшизу, а точнее, ограниченное право на использование товарного знака, необходимо быть опытным предпринимателем, уже имеющим либо свою кофейню, либо иное заведение в сфере общепита.

Именно личность предпринимателя и его опыт определяют, будет компания «Старбакс» сотрудничать с ним или нет.

На втором месте помещение, которое не должно выходить окнами и дверями на север: это нужно, чтобы солнце не слепило глаза посетителям.

Уже исходя из этих требований, можно понять, что компания очень щепетильна в вопросах организации, и удовлетворить всем требованиям может далеко не каждый бизнесмен.

Стоимость приобретения

Право на использование товарного знака можно купить только после личных переговоров с головной организацией, которые проводятся на английском языке. На официальном сайте «Старбакс» есть раздел контактов, где и указана форма для предложений о сотрудничестве.

Только после личных переговоров с теми предпринимателями, которые удовлетворят требованиям компании, определяется стоимость франшизы.

Она меняется для каждого конкретного города, условий предпринимателя и зависит от многих других факторов. Зато известно, что оборудование одного квадратного метра кофейни под требования «Старбакс» обойдется примерно в 2 000 долларов. Заведение площадью 90-100 кв. м соответствующее условиям будет стоить примерно 200 тыс долларов.

Особенности «Старбакс» в России

На сегодняшний день основное внимание компании сосредоточено на рынках Азии, а точнее – Китае, который показывает отличные темпы роста.

В нашей стране у компании «Старбакс» нет четкого плана развития, поэтому инициативы предпринимателей из России рассматривают с осторожностью.

Виной тому еще одна ситуация, когда представители зарегистрированного в России ООО «Старбакс», не имеющего ничего общего с известным брендом, пытались продать это юридическое лицо официальной компании за несколько сотен тысяч долларов. Однако суд решил ситуацию в пользу американской компании, и в 2007 в России появилась первая официальная точка этого бренда.

Время, как говорится, прошло, а осадок остался. Поэтому предпринимателям, решившим открыть в России точку под данным названием, приходится очень нелегко, но потенциальная прибыль, которую приносит кофейня под известным брендом, дает силы развиваться дальше.

Вместо итога

Кофейня, где готовят отличный кофе под брендом «Старбакс», расположенная в оживленном месте однозначно будет приносить хорошую прибыль уже с первых дней работы. Поэтому многие стремятся получить эту франшизу. Но основное препятствие – это требования, предъявляемые компанией. Поэтому требуется тщательно все обдумать, прежде чем браться за покупку такой франшизы.

История успеха компании Старбакс представлена ниже на видео:

Рекомендуем другие статьи по теме

Источник: http://znaybiz.ru/franzhayzing/catalog/starbucks.html

Франшиза Старбакс: стоимость и условия открытия кофейни Starbucks

Выгоды и условия приобретения франшизы Starbucks

Что такое Starbukcs? Ароматнейший кофе и уютная атмосфера, вкусные пирожные, свежие сендвичи, приятная музыка и бесплатный вай-фай. Более 60 стран в мире, включая Россию, приютили и полюбили самую известную кофейню. Выпить кофе в Starbucks Coffee особенно любят студенты, бизнесмены и творческие интеллигенты.

История компании Старбакс – история настоящего успеха. За более чем сорокалетнюю историю небольшой магазинчик, специализирующийся на продаже кофе и оборудования для его обжарки, превратился в крупнейшую кофейню.

Компания родилась в Соединённых Штатах в 1971 году, когда трое людей сложились и открыли кофейный магазинчик. В дальнейшем было открыто ещё несколько магазинов.

В 1987 году, заплатив 4 миллиона долларов, Старбакс выкупил Говард Шульц (ранее он работал в этом магазине) – хозяин сети кофеин.

С тех пор компания получила имя «Starbucks Corporation» и начала стремительный взлёт на международном рынке.

Начиная с 1996 года, кафе с названием компании открываются во всем мире. Название Старбакс означает имя первого помощника китобойного судна из романа «Моби Дик» (автор Герман Мелвилл).

Старбакс был замечен в использовании агрессивных методов рекламы в силу высокой конкуренции на рынке. Цены на кофе и продукцию – приемлемы, но выше, чем у многих конкурентов. Многих предпринимателей интересует франшиза Старбакс для того, чтобы открыть одноименное заведение, поэтому сеть кофеен расширяется с каждым годом.

В 2011 году, когда компания праздновала свой сорокалетний юбилей, был проведен ребрендинг: изменился логотип, дизайн кафе, было введено новое меню – мороженое, сендвичи, чай.

За время существования компании было использовано четыре логотипа:

Логотип Starbucks с 1971 по 1987 год Логотип Starbucks c 1987 по 1992 год Логотип Starbucks с 1992 по 2011 год Логотип Starbucks с 2011 года

Сегодня на логотипе компании изображено белое лицо Сирены на зелёном фоне.

Франшиза Старбакс

Кофейни начали открываться в других странах мира в 1996 году. Первой страной, в которой открылась кофейня, стала Япония. На 2007 год в мире было зафиксировано уже 15 700 кофеен «Starbucks Coffee», а в 2012 – уже 19 435 кафе. Американской корпорации подчиняется 30% от всего числа кофеен, остальные открыты по лицензии.

Самого понятия «франшиза Старбакс» не существует, так как компания не продает франшизу в общепринятом виде. Как же идёт распространение Starbucks?

  • Владельцы марки Starbucks рассматривают каждое предложение об открытии нового кафе индивидуально.
  • В Америке и Европе «Старбакс» продвигается путем покупки других сетей кафе, после чего кофейни существуют в качестве совместных предприятий.
  • Частные инвесторы тоже могут открыть кофейню Starbucks Coffee, но условия лицензионного соглашения будут очень жесткими.
  • За всю историю компании существуют единичные продажи официальной франшизы, при этом покупатели были очень известными людьми.
  • Частные инвесторы просто заключают соглашение на использование бренда, покупку оборудования, передачу технологий и сумму ежемесячной оплаты.
  • Лицензионный договор отличается от франшизы тем, что новые кофейни ограничены в льготах, их владельцы не могут пользоваться консультациями и поддержкой официальных представителей.

На данный момент в кофейнях компании Starbucks работает в общей сложности более 150 тыс. человек по всему миру.

Отношения компании с Россией развивались очень непросто. Всё началось с того, что в 2004 году первое кафе Старбакс открылось незаконно. Американская компания Starbucks Corporation судилась с российской компанией ООО «Старбакс», которая не имела никакого отношения к американскому аналогу.

Первая официальная кофейня известного бренда открылась в России в 2007 году в одном из торговых центров Москвы.

Кофейня сразу понравилась россиянам. В последующие годы кафе Старбакс были открыты не только в Москве и Петербурге, но и в Ростове-на-Дону, Ярославле, Екатеринбурге, Тюмени, Краснодаре и Сочи. По данным, представленным к середине 2014 года, на территории России насчитывалось 75 кофеен, из них 64 кофейни находились в Москве.

Кофейни Starbucks Coffee пользуются огромной популярностью в России. Вкусный кофе и домашняя атмосфера в кафе сделали своё дело, зачастую в кофейне не найти свободного столика даже в будние дни. Одной из приятных «фишек» стал именной стаканчик, на котором написано личное имя заказавшего кофе.

На официальном сайте Старбакс можно оставить свои комментарии и пожелания.

Стоимость

Открыть кафе Старбакс в России достаточно сложно. Это связано со многими аспектами – и история, связанная с незаконным открытием первой кофейни в Москве, и большие финансовые вложения, и строгие правила для открытия.

В России нет официальной стратегии продвижения франшизы кофеен Старбакс, что создает сложности для открытия очередного заведения. Бизнесмен, желающий открыть Starbucks в России, все вопросы с головной компанией решает индивидуально.

Ориентировочная стоимость франшизы Старбакс составляет порядка 2 – 2, 5 тысяч долларов для обустройства одного квадратного метра заведения (в среднем 150 – 170 тысяч долларов ). В эту цену входит покупка оборудования, кофе, закупка необходимых продуктов, строительные работы.

Средний срок окупаемости кофейни составляет более двух лет. При этом предприниматели уверены, что известный бренд и грамотное управление помогут заведению приносить хорошую прибыль.

Условия

Американская компания Starbucks, работая с частными инвесторами, предпочитает качество заведения, а не количество открытых кофеен, поэтому условия сотрудничества очень жесткие.

Нужно быть готовым к строжайшему контролю со стороны головного офиса за всеми сферами работы кофейни, начиная от интерьера кафе, заканчивая подобранным репертуаром музыки.

Основные условия и требования для работы по франшизе Старбакс:

  • Возможность значительных инвестиций (порядка 170 тысяч долларов).
  • Наличие недвижимости в удобном и проходимом месте, желательно на территории торгового комплекса или в здании социальной значимости.
  • Продумывание всех мелочей будущего проекта и предложение таких условий, которые могли бы заинтересовать официальных представителей.
  • Безупречная репутация будущего владельца, это должен быть крупный и известный бизнесмен.
  • Важным, но необязательным условием является то, чтобы входные двери смотрели на восток или юг, только не на север. Это делается для того, чтобы посетители наслаждались солнечным светом, при этом солнце не светило им в лицо.

Если вы можете соблюсти все эти условия и хотите купить франшизу Старбакс, то можно связаться с представителями компании через официальный сайт:

  1. Зайдите на официальный сайт компании (starbucks.com), найдите раздел Contact Us, а далее — раздел Company Information.
  2. Выберете тему обращения Franchising и распишите свое предложение, сообщите информацию о своей компании, себе, о том, сколько вы можете инвестировать в проект (писать нужно только на английском языке).
  3. Напишите свои контактные данные и обязательно поставьте флажок внизу страницы. Это делается для того, чтобы представители компании связались с вами.

Время показало, что кофейни Starbucks Coffee популярны во всем мире и этот бизнес процветает. Если у вас есть желание и возможность открыть заведение по франшизе Старбакс, то можете смело приступать к действиям.

(29 голос., 4,40 из 5)

Источник: https://delatdelo.com/otkryt-biznes/franshizy/obshhepit/franshiza-starbaks.html

Особенности франшизы Starbucks в России. Франшиза Старбакс: как купить, отзывы, стоимость франшизы кофейни Starbucks в России, условия, срок окупаемости

Выгоды и условия приобретения франшизы Starbucks

Ресторанный бизнес привлекает многих. Ничего удивительного — очень прибыльно. А чтобы минимизировать финансовые риски, можно воспользоваться системой франчайзинга, работая под известным брендом. Тогда не придется долго ждать, пока заведение раскрутится.

Большой выбор франшиз задачу не всегда облегчает — нужно выбрать именно ту идею, которая «приживется» в конкретном регионе. Задумавшись над тем, с кем именно начать сотрудничество, обязательно обратите внимание на сеть кофеен Starbucks.

Несмотря на то, что цена франшизы Старбакс в России достаточно высока, все затраты должны окупиться очень быстро, учитывая популярность этого бренда.

Starbucks — популярная во всем мире сеть кофеен. В данном сегменте бренд по праву занимает лидирующие позиции. За долгие годы своего существования кафе открыты уже в 60 странах, включая и Россию.

Условия франшизы:

Сумма инвестиций: от 15 млн руб.

Стоимость франшизы (паушальный взнос): нет данных.

Роялти: нет данных.

Срок окупаемости: от 2 лет.

Минимальная площадь помещения: нет данных.

Регион продажи: крупные города России.

Начало развития бренда началось в 1971 г, когда Джерри Болдуин, Гордон Боукер и Зев Сигл открыли в Сиэтле (штат Вашингтон) небольшой магазин по продаже зернового кофе и кофейного оборудования. Чуть позже, изучив технологию особой обжарки зерен, предприниматели открыли свое первое кафе.

Постепенно франшиза кофейни Starbucks стала популярна во многих городах США. Но за пределы Северной Америки бренд вышел только в 1996 г — именно тогда в Токио кофейня открыла свои двери для посетителей. Уже более 15000 торговых точек запущено по всему миру.

Кофейни предлагают своим клиентам вкусные напитки из натурального кофе, чаи, холодные и горячие сэндвичи, пирожные, закуски, кофейное оборудование. Те, кто хоть раз побывал в заведении, приходят сюда вновь, чтобы выпить кофе и перекусить.

Отличный сервис, уникальная технология приготовления кофе, множество сопутствующих товаров — вот что отличает Starbucks от множества других подобных заведений.

Владельцем бренда сегодня является Starbucks Corporation. Именно с этой компанией ведут сотрудничество все франчйзи, решившие стать владельцем кофейни.

Открыть Starbucks по франшизе в России стало возможным только с 2007 г. Тогда в Москве было открыта первая кофейня под этим брендом. Спустя 8 лет на территории нашей страны работает чуть более 100 кофеен. Все они расположены в крупных городах.

А как купить франшизу Старбакс, чтобы стать владельцем высокорентабельного дела? Как проходит сотрудничество головной компании и франчайзи?

Особенности франшизы Starbucks в России

Представители Starbucks неоднократно заявляли о желании выйти на перспективный российский рынок.

Но отношения как-то не заладились… В 2004 г в России была зарегистрирована торговая марка «Старбакс», ничего общего с известным брендом не имеющая.

В дальнейшем последовала череда судебных процессов, по результатам которых «самозванцы» были вынуждены уйти с рынка. И только в 2007 г в столице открылось заведение под оригинальным брендом.

Обратите внимание, что кофейни функционируют только в крупных городах — Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Ростов-на-Дону, Самара. Все дело в том, что условия франшизы Starbucks очень жесткие.

С тех лет франшиза не «пошла» вглубь страны. Насладиться вкусными кофейными напитками жители провинциальных городов пока не могут, и непонятно — а смогут ли вообще.

К тому же, нет никаких четко прописанных стандартов для нашей страны, по какому именно плану строится сотрудничество франчайзера и франчайзи. Каждая заявка рассматривается в строго индивидуальном порядке. Отсюда делаем вывод, что возможность открыть кофейню под известной торговой маркой удается далеко не всем!

Решили покорить эту высоту? Тогда, чтобы точно узнать, сколько стоит франшиза Старбакс, необходимо напрямую связаться с представителями компании и обсудить с ними все нюансы вопроса.

На официальном сайте компании напишите письмо менеджерам, где выразите свое желание сотрудничать с брендом.

Здесь вкратце расскажите о своем предпринимательском опыте и изъявите готовность выслушать требования головной компании.

Не тешьте себя мечтами, что переговоры пойдут легко — компания дорожит своим именем и ставит очень жесткие условия всем тем, кто желает ее представлять на рынке.

Выдвигаемые компанией условия и сумма необходимых инвестиций

Поскольку нет никаких строгих стандартов по отношению к развитию франчайзинговой системы в России, приходится только делать предположения и изучать немногочисленные отзывы владельцев о франшизе кофейни Starbucks. Но и владельцы ресторанов не станут раскрывать всех секретов.

Главнее требования к потенциальным франчайзи, которые известны, таковы:

  • опыт предпринимательской деятельности,
  • наличие подходящего помещения,
  • наличие инвестиций,
  • четкий бизнес-план по развитию бизнеса,
  • готовность к полному взаимодействию с головной компанией.

Понятно, что «человек с улицы», насколько бы умен и перспективен он ни был, никогда не получит согласие от компании на сотрудничество. Известно, что многим предпринимателям, имеющим в наличии нужную сумму инвестиций, отказывали в продаже франшизы. Причины этому разные — не то место, недостаточный опыт в управлении, малый населенный пункт.

Помимо основных условий, есть и масса других, на первый взгляд казалось бы, совсем незначительных. К примеру, предприниматель должен получить одобрение компании на тот список музыки, что будет звучать в зале кафе.

Капитальные инвестиции в проект, по предварительной оценке, немалые. Если даже не учитывать стоимость франшизы Старбакс, на организацию бизнеса предстоит вложить не менее 15 млн руб.

Популярные публикации:

Франшиза заправки Лукойл.

Как открыть Теле2 по франшизе в России.

Стоимость франшизы Фикс Прайс.

Основная часть расходов придется на:

  • подготовку и оформление помещения к работе,
  • закупку и установку оборудования,
  • закупку продуктов и товаров.

Прочитайте:  Отличия блога от сайта. Чем отличается блог от сайта

Открытие кофейни под брендом Starbucks — перспективное дело, которое быстро выйдет на точку окупаемости. У компании есть четкое виденье того, каким должен быть качественный ресторан. Официальные ее представители оказывают предпринимателям всяческую поддержку в деле:

  • обучение работе,
  • оформление помещений,
  • составление меню,
  • подбор рецептур и оборудования,
  • рекламные кампании.

Если следовать всем рекомендациям франчайзера, можно избежать многих проблем, с которыми сталкиваются начинающие предприниматели, развивая свое дело. Наработанный десятилетиями опыт уже оправдал себя во многих странах мира.

Но несмотря на значительные растраты, срок окупаемости для бизнеса такого размаха наступает достаточно быстро — не позднее чем через 4 года. Бренд очень популярен, и поток клиентов обеспечен. К тому же, компания предоставляет полное содействие в деле, помогая предпринимателю привлекать все больше людей в свою кофейню.

Сеть кофеен «Starbucks» одна из самых популярных в мире. Посетители любят эти кафе за приемлемые цены, широкий ассортимент напитков, удобные и уютные залы и приветливый персонал.

Появившись в 1980-х годах в Соединенных Штатах, как небольшой магазинчик, реализующий натуральный кофе, компания «Старбакс» сегодня имеет кофейни в нескольких десятках стран.

И все они как на подбор: элегантные, опрятные, со знакомым пленительным запахом кофе.

Кофейни располагаются в крупных городах, и почти всегда занимают помещения премиум-класса в престижных районах. В Москве на данный момент находится всего 40 кафе под вывеской «Starbucks».

И это — несмотря на их ошеломительную популярность: в любое время отыскать свободный столик здесь непросто. Нет сомнений, что новые кофейни будут не менее посещаемы и любимы, как москвичами, так и гостями города.

Почему же они не открываются на каждом углу?

Всевидящее око «Старбакса»

Очевидно, что вся огромная кофейная империя «Старбакс» не может находиться в собственности одной компании. Сегодня фирма является владельцем лишь 30% всех заведений под этой маркой. Все остальные открыты по франшизе. И несмотря на то что ввиду популярности окупаемость кофеен происходит весьма быстро, дать жизнь новому кафе нелегко.

Руководители компании считают, что репутация фирмы — на первом месте. Поэтому многие предложения об открытии точек просто отвергаются. Для достижения единообразия материнская компания контролирует буквально все. Под проверку попадают не только напитки, блюда из меню или интерьер, но даже музыка, которая играет в зале, или выход двери на определенную сторону света.

При этом превосходная деловая и финансовая репутация компании или человека, желающего приобрести франшизу «Старбакс», должны быть вне сомнений.

Сложности в России

К тому же, история российских «Старбаксов» далеко не радужная. Головное управление до сих пор памятует об инциденте, когда в 2004 году в нашей стране открылась фирма под названием ООО «Старбакс», которая не имела к известной сети абсолютно никакого отношения.

Из-за долгого судебного процесса и скандальных разборок по этому неприятному поводу затянулись и сроки открытия первой кофейни по франшизе «Старбакс» в Москве. В связи с этим владельцы довольно осторожно относится к инициативам из России. Поэтому потенциальные владельцы новых кофеен «Старбакс» должны предпринять следующие шаги:

Условия для получения

  • чтобы связаться с представителями компании, вам необходимо найти на официально сайте «Старбакса» раздел «Contact Us», а далее раздел «Company Information»;
  • в поле «Choose a general topic» выберите «Franchising»;
  • в поле «Massage» четко опишите свое предложение на английском языке: укажите название вашей компании, дайте информацию о вашем опыте, объеме возможных инвестиций, выкажите готовность выслушать условия «Starbucks».
  • оставьте свои контактные данные в соответствующих полях, по желанию укажите данные в необязательных для заполнения полях;
  • поставьте флажок внизу страницы, т.к в этом случае представители компании свяжутся с вами, чтобы обсудить условия продажи франшизы, если ваше предложение стало для них интересным.

Как открыть кофейню Старбакс по франшизе: цена предложения и подробный бизнес-план + отзывы

Выгоды и условия приобретения франшизы Starbucks

Старбакс (Starbucks) – крупнейшая компания по продаже кофе и сеть одноимённых кофеен, основанная в Америке. Действует в 67 странах мира и продолжает стремительно развиваться. Многие мечтают заключить франчайзинговое соглашение со Старбакс, однако для этого нужно соответствовать строгим критериям отбора партнёров.

Концепция и этапы развития Старбакс

Компания Starbucks основана в Сиэтле в 1971 году, где сегодня расположен головной офис Starbucks Corporation.

! Три партнёра — педагоги английского и истории с другом-писателем — сложили сбережения, чтобы открыть магазин-кофейню.

 Спустя некоторое время в город приехал Говард Шульц — торговый представитель компании по продаже посуды.

Он проводил в кофейне деловую встречу и так проникся духом заведения, что нашёл инвесторов и в 1985 году открыл собственные кафе в Чикаго, а в 1987 выкупил Старбакс за 4 млн долларов и развил сеть дочерних предприятий.

Говард Шульц, основатель всемирной сети кофеен, верит, что мощные бренды строятся от чистого сердца

Концепция бренда Старбакс подразумевает достижение жёстких маркетинговых и финансовых целей:

  1. Обеспечить в кофейнях атмосферу уюта, чтобы посетители возвращались за новыми порциями кофе.
  2. Сформировать образ бренда, выделяющийся на фоне других, и донести до клиентов ценности компании Starbucks.
  3. Достигнуть в каждой кофейне недельного уровня продаж 20 тыс. долларов (140 тыс. рублей).
  4. Развивать новые кофейни с затратами менее 315 тыс. долларов (22 млн рублей) на одно заведение.

В России компания действует с 2007 года. Несмотря на высокую конкуренцию, маркетологи Старбакс видят достаточно места для развития новой сети. По данным аналитиков, в Москве на одну кофейню приходится 3187 человек, в то время как в Нью-Йорке — 365 человек.

При выходе на российский рынок руководство Старбакс столкнулось с незаконно зарегистрированной компанией ООО «Старбакс», не имевшей отношения к американской сети. Затянувшееся судебное разбирательство нанесло урон имиджу кофеен, поэтому сегодня Старбакс опасается и тщательно рассматривает предложения кандидатов для получения франшизы.

Название Старбакс придумано по мотивам романа «Моби Дик» — так звали старпома судна, на котором происходила погоня за легендарным белым китом.

Условия для получения франшизы

Предприниматель, подающий заявку для заключения договора франчайзинга, должен соответствовать строгим требованиям компании:

  • глубоко уважать качественный кофе и соблюдать ритуалы приготовления напитка, иметь желание стать представителем Старбакс;
  • иметь опыт работы в сфере общественного питания и опыт ведения бизнеса;
  • уметь вести переговоры и иметь выраженные способности лидера;
  • иметь достаточно средств для инвестирования в открытие и развитие кофейни — не менее 50 млн рублей;
  • быть готовым открыть 20 кофеен в ближайшие 5 лет.

Важное условие — наличие в собственности предпринимателя помещения, желательно с окнами, выходящими на восточную или южную стороны, чтобы посетители кофейни могли наслаждаться лучам утреннего солнца.

Вывеска кофейни передает концепцию бренда и создает атмосферу

Головной офис компании проводит регулярные проверки франчайзи, отслеживая качество обслуживания клиентов. Отклонения от стандартов компании ведут к расторжению договора франшизы.

Преимущества работы со Старбакс по франшизе

Менеджеры Старбакс рассматривают предложения о сотрудничестве по договору франчайзинга в индивидуальном порядке по заявкам потенциальных партнёров.

Компания не продаёт франшизу в общепринятом формате — она привлекает инвесторов, которые создают предприятие на совместных правах, покупают оборудование и бренд, отчисляют ежемесячные выплаты, предусмотренные лицензионным соглашением.

Тяжёлая подготовительная работа по получению франшизы и открытию кофейни окупается бонусами, которые предлагает компания. Перечень возможностей, которые обещает Старбакс:

  • совместная разработка дизайн-макета кофейни, помощь в приобретении оборудования;
  • бизнес-консультации и тренинги по маркетингу, обучение персонала до профессионального уровня мирового класса;
  • аналитика производительности кофейни;
  • ассортимент компании Starbucks;
  • документация — руководства по строительству и управлению кофейней;
  • работа под эгидой крупнейшего кофейного бренда.

Бармен, прошедший обучение и тестирование, получает почётный чёрный фартук

Поэтапный план открытия кофейни

Если вы соответствуете требованиям компании и готовы открыть Старбакс в своём городе, следуйте поэтапному плану:

  1. Подготовьте необходимый объем инвестиций.
  2. Выберите и приобретите помещение для будущей кофейни.
  3. Составьте пятилетний бизнес-план развития сети в регионе (не забудьте о необходимости открыть 20 кофеен за это время).
  4. Сформулируйте предложение на английском языке и соберите подтверждающие документы.
  5. Оставьте заявку на официальном американском сайте Starbucks.

Чтобы оставить заявку, откройте сайт starbucks.com, в нижней части страницы найдите раздел Customer Service, откройте его и выберите пункт Contact us. Нажмите кнопку Company information, в поле Choose a general topic выберите тему Franchising.

Оставить заявку на получение франшизы можно на официальном сайте Старбакс

Обязательно укажите:

  • тему письма (лаконично);
  • название своей фирмы;
  • контактные данные;
  • объем инвестиций с вашей стороны;
  • информацию об опыте предпринимательской деятельности.

В теле письма детально опишите план по открытию кофейни, заинтересуйте своим предложением. Дайте понять, что готовы корректировать план согласно политике компании.

Перед отправкой заявки поставьте галочку напротив пункта Thanks for contacting us. Если галочка не будет установлена, сотрудники компании могут оставить письмо без ответа.

Когда с вами выйдут на связь, обсудите детали бизнеса. В случае положительного решения о сотрудничестве вам предложат подписать соглашение о лицензировании.

После оформления документов приступайте к подготовке помещения и открытию кофейни.

Следуйте стандартам компании неукоснительно — договором предусмотрено досрочное его расторжение в случае невыполнения партнёром обязательств.

Доходы и расходы, срок окупаемости

Поскольку Старбакс не работает по франшизе в традиционном варианте, в открытом доступе нет сведений о стоимости франшизы и размере роялти. Условия индивидуальны для каждого партнёра. По данным из различных источников, размер роялти составляет от 5% до 9% в зависимости от региона, а паушальный взнос — от 3 000 000 до 15 000 000 руб.

Вы можете составить смету расходов на оборудование будущей кофейни.

Единовременные затраты при минимальных ценах:

По расчётам маркетологов, на обустройство одного квадратного метра кофейни Старбакс необходимо затратить 2500$ (175 000 руб.). Стоимость включает отделочные работы, закупку оборудования и меблировку помещения, дизайн, закупку продуктов, оплату работы сотрудников.

Средний размер кофейни — 70 кв. м. Бизнес от Starbucks окупается 2–4 года при стабильной среднедневной выручке.

Ежемесячные расходы кофейни Старбакс:

Возможные доходы кофейни зависят от месторасположения заведения. В таблице приведены данные для кофейни в центре города проходимостью 75 человек в день при выплатах роялти в размере 5%.

Отзывы покупателей франшизы

Расскажу краткую историю знакомства с франшизой. Мне импонирует атмосфера кофеен и нравится вкус кофе Старбакс. Вернувшись домой после нескольких лет, проведённых в Европе, я недоумевала, почему в моём городе ещё нет Starbucks.

Стала изучать условия франшизы. Оказалось, что открыть кофейню не так просто! Во-первых, нужно помещение в центре города площадью больше 120 кв. м, во-вторых, приобретение франшизы стоит примерно 12000$. Плюс к этому затраты на оборудование около 200000$.

Все очень дорого и долго окупается.

Заусаева Мария

http://www.forumbusiness.net/showthread.php?t=22443

У Старбакс противоречивый имидж. С одной стороны, они пропагандируют элитарность, а с другой — серийное производство и доступность массовому покупателю.

MPHouse

http://www.forumbusiness.net/showthread.php?t=22443

Сегодня я не вижу недостатка в кофейнях типа Starbucks. Многие из них работают в формате «кофе с собой» и предлагают более выгодные франшизы, не завышая требования. Не вижу смысла вкладывать деньги в Старбакс — за ту же сумму можно открыть и раскрутить любую другую кофейню с меньшим риском.

heipla

http://www.forumbusiness.net/showthread.php?t=22443

Франшиза Старбакс подходит опытным предпринимателям — тем, кто имеет отличную деловую репутацию и опыт ведения бизнеса. Если вы заинтересованы в развитии сети кофеен в регионе, готовы к вложениям и работе согласно требованиям компании, то оставляйте заявку на официальном сайте и становитесь частью Starbucks.

  • Дарья Волкова
  • Распечатать

≡  15 Март 2016 ; 

Источник: http://xn-----7kcbekeiftdh9amwkb4d2o.xn--p1ai/vozmozhno-li-otkryit-starbaks-po-franshize-i-pri-kakih.html

Франшиза Старбакс (Starbucks): стоимость и условия открытия кофейни

Выгоды и условия приобретения франшизы Starbucks

  • 1 О компании starbucks
  • 2 Франшиза Starbucks
    • 2.1 Условия сотрудничества
    • 2.

      2 Как стать партнером Старбакс?

  • 3 Сколько стоит франшиза Старбакс?
  • 4 Развитие Старбакса в России

Starbucks – один из безоговорочных лидеров на мировом рынке общественного питания в сфере кофеен.

Данная торговая марка известна и успешно функционирует в 73 странах мира. Согласно исследованиям компании, этот бренд особо востребован среди прогрессивной молодежи и деловых людей (бизнесменов, офисных работников и творческой интеллигенции).

О компании starbucks

Компания берет начало в 1971 году, когда трое интеллигентов (учителя Дж. Болдуин и З. Зигал, а также писатель Г. Боукер) из Сиэтла решили открыть небольшую кофейню. Тогда они и мечтать не могли о большой корпорации с известным на весь мир именем, все, что объединяло их – это любовь к качественному кофе.

Каждый из основателей вложил 1350 долларов, еще 5000 взял в кредит. Так появился первый Starbucks – место, которое было насквозь пропитано традициями и которое полюбилось жителям Сиэтла за качественные напитки. Позже в студенческом городке была открыта вторая кофейня.

В 1982 году основатели уже не справлялись с бизнесом и наняли опытного предпринимателя Г. Шульца. Поле того как он побывал в Милане, у него родилась идея продавать готовый кофе в чашках навынос. Такую идею основатели не поддержали, так как, по их мнению, кофейня теряла свою суть.

Но Шульц был уверен в своей затее и спустя три года открыл свою кофейню il Giornale самостоятельно. Через два года Шульц выкупил Starbucks за 4 млн. долл. Такой ход ему посоветовал основатель Microsoft Билл Гейтс, который стал первым инвестором Starbucks.

Как в свое время братья Макдональды (франшиза Макдоналдс), основатели Starbucks продали свой бизнес, а Шульц получил полную свободу действий.

Франшиза Starbucks

Основные преимущества кофеен Старбакс – это высококачественные напитки, бесплатный Wi-Fi и традиционная уютная атмосфера. Специально для посетителей России ассортимент кофейни был расширен, и стандартное меню пополнилось круассанами, сладкой выпечкой и сэндвичами.

Условия сотрудничества

С 1996 года компания Старбакс начала экспансию во все уголки мира. Первая кофейня была открыта в Японии. Сегодня таких заведений более 22,5 тыс., которые работают в 67 странах. Как ни парадоксально, но самая крупная кофейная компания в мире с таким высоким уровнем глобализации при построении своей политики не предполагает понятия «сотрудничество по франшизе».

Как такового термина «франшиза Старбакс» не существует. Вследствие этого возникает вполне логичный вопрос – как же Старбакс распространяются по всему миру?

При открытии новой компании существует индивидуальная политика отбора кандидатов для сотрудничества с известным брендом. Не существует строгих критериев для отбора партнеров бизнеса, которые желают купить франшизу Starbucks (в отличие от франшизы Бургер Кинг). Интернациональное сотрудничество также зависит от конкретного региона.

  • в США и Европе торговая марка развивается посредством приобретения других кофеен, после чего эти заведения начинают работать как партнеры по бизнесу;
  • частные лица, заинтересованные в покупке франшизы, могут открыть кофейню Starbucks по лицензии, но условия, которые предоставляются партнеру, очень жесткие и для многих непосильные;
  • случались истории официальной продажи права на использование бренда Starbucks, но такие случаи единичны и покупателями при этом были очень богатые персоны;
  • аналогом франшизы для частных лиц, желающих работать с брендом Старбакс, является пользовательское соглашение, в котором указаны сведения об условиях приобретения оборудования, применения технологий и цены на использование торговой марки в России;
  • в отличие от франшизы, лицензия на использование бренда Starbucks не предусматривает льготы, информационную и консалтинговую поддержку от представителей компании.

Как стать партнером Старбакс?

Отсутствие франшизы еще не означает, что нужно отказываться от идеи открыть Старбакс в своем городе. Владельцы кофеен в России имеют шансы сотрудничать и работать под именем известного бренда.

Важно знать! На нашем сайте открылся каталог франшиз! Перейти в каталог…

Но учтите – требования, которые выставляются перед потенциальным партнером, достаточно строгие.

Чтобы открытие кофейни Старбакс стало выгодным вложением денежных средств с целью получения прибыли, необходимо придерживаться следующих критериев:

  • наличие стартового капитала, так как Старбакс не относится к недорогим франшизам;
  • кофейня должна находиться в месте с высоким уровнем проходимости, это могут быть деловые кварталы, торговые и развлекательные центры;
  • план проекта должен поразить представителей своей незаурядностью и креативом, поэтому в нем нужно продумать тщательно каждую мелочь;
  • предприниматель, который желает работать с брендом Старбакс, должен иметь безупречную репутацию и быть известным в деловых кругах;
  • важное условие открытия кофейни– правильное размещение входных дверей. Они должны быть расположенными с южной или восточной стороны, чтобы каждый посетитель мог наслаждаться солнечными лучами.

Выполнив все условия, предприниматель может рассчитывать на сотрудничество с компанией Старбакс без покупки франшизы.

Как стать партнером Старбакс:

  • для ведения переговоров с представителями компании нужно зайти на официальный сайт Starbucks, проанализировав цены для России;
  • выберите раздел «Contact Us», затем перейдите в пункт «Company Information».
  • после этого найдите поле «Choose a general topic» и перейдите в «Franchising»;
  • заполните поле «Massage», в котором нужно описать свое предложение о сотрудничестве.

Совет: для того чтобы заинтересовать представителей компании, укажите размер выделенного бюджета на открытие кофейни Старбакс, опишите свой опыт управителя, покажите желание и готовность выслушать встречное предложение.

В соответствующих полях оставьте контактные данные, можно по желанию заполнить необязательные разделы. Если предложение представителей компании заинтересует, они свяжутся с вами по указанному телефону, чтобы обсудить цену франшизы.

Сколько стоит франшиза Старбакс?

О цене франшизы Старбакс не указано ни в одном официальном источнике. Из-за отсутствия конкретных и четко определенных критериев отбора кандидатов сложно судить о ценовой политике и пороге вхождения. Одно известно – инвестиции нужны больше. Мелкому инвестору, который пытается организовать свое дело в данном сегменте, лучше открыть кофейню с нуля.

Вопросы о цене франшизы для России решаются в индивидуальном порядке с каждым отдельным предпринимателем. Даже если не брать во внимание стоимость франшизы, то на обустройство каждого квадратного метра уйдет примерно 2,5 тыс. долларов. В данную цену входят:

  • проведение строительно-ремонтных работ;
  • закупка оборудования;
  • закупка продуктов для напитков, десертов и закусок, которые предлагает заведение.

Если брать во внимание параметры среднестатистической кофейни в России, цена открытия кофейни Старбакс составит примерно 150-180 тысяч долларов.

Неопределенность – большой минус для потенциальных инвесторов, который часто часто останавливает их подавать заявки на сотрудничество с сетью кофеен Старбакс.

Например, если информация о том, сколько стоит франшиза KFC в России, более или менее ясна и доступна, то в случае со Starbucks такой определённости нет.

Но подав заявку на участие во франчайзинговой программе, можно убедить ее представителей в том, что сможете достойно содержать заведение и развивать сеть.

Открыв кофейню Старбакс, можно быть уверенным в прибыльности и быстрой окупаемости проекта, так как данное заведение показало свои преимущества и успех во всех уголках мира.

Развитие Старбакса в России

Развитие компании Starbuck в России выглядит неоднозначным. Началось оно не с самых приятных моментов – в 2004 году было открыто первое кафе Старбакс на незаконном основании, в результате чего Starbucks Corporation подало судебный иск за неправомерное использование бренда.

 Из-за долгих разбирательств , скандальных расследований и конфликтов затянулись сроки открытия первой законной кофейни.

В связи с таким негативным опытом представители компании и сегодня с осторожностью относятся к желающим купить франшизу, выставляя строгие требования и жесткие условия открытия.

Только в 2007 году в одном из московских торговых центров было открыто первое кафе, которое не могли не оценить жители России.

В дальнейшие годы точки продажи Starbucks открылись и в других районах Москвы, а также в Санкт-Петербурге, Тюмени, Ростове-на-Дону, Сочи, Ярославле, Екатеринбурге и Самаре. И сегодня данные кофейни востребованы среди жителей России.

Вкусные ароматные напитки, пышная сладкая выпечка и просто уютная атмосфера сыграли главную роль, и даже в будни в кофейне сложно найти свободный столик.

Одним из отличий кафе, который запомнился посетителям, стал небольшой стаканчик, на котором написано имя заказавшего кофе.

На сегодня компания Starbucks владеет только 30% всех кофеен, все остальные функционируют по франшизе. Несмотря на всемирное признание и достаточно быструю окупаемость, «дать жизнь» кофейни непросто. По мнению руководства, самое главное для компании – репутация. Поэтому часто предложения о партнерстве и покупке франшизы отвергаются.

Для того чтобы кофейня соответствовала всем стандартам сети, ее материнская компания контролирует каждый шаг – от выбора места до проведения проверки Роспотребнадзора.

Под тотальный контроль попадает не только экстерьер, интерьер и предлагаемые блюда с напитками, но даже музыка в зале и расположение входов и выходов из кафе, потому что двери тоже могут находиться только в определенной стороне.

Сохраните статью в 2 клика:

Starbucks для многих стал культовым заведением. Еще с момента открытия первого кафе и по сегодняшний день основой его деятельности является создание уютной атмосферы и приготовление высококачественных напитков, которые оценили по достоинству во всех уголках мира. Открыть Starbucks — означает построить стабильный бизнес с отменной репутацией.

Правда, сделать это могут далеко не все желающие. Во-первых, высокий порог вхождения, во-вторых, жесткие требования к потенциальному партнеру.

К тому же сотрудничество предполагает не приобретение франшизы, а работу на основе партнерского соглашения, что не даёт возможности предпринимателю, который желает открыть новое кафе Старбакс, получить весь спектр помощи и поддержки в этом бизнесе.

Источник: https://inask.ru/franshiza-starbaks-starbucks-stoimost-i-usloviya-otkrytiya-kofeyni/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.